Kwiaty cukinii-przysmak pełen korzyści
Cukinia to nie tylko smaczne warzywo, ale także roślina, która daje nam prawdziwy rarytas – kwiaty cukinii? Choć w Polsce wciąż są mało znane, w kuchni śródziemnomorskiej (szczególnie włoskiej i greckiej) są cenionym sezonowym przysmakiem. Dziś opowiemy Wam, dlaczego warto je jeść i jak najlepiej z nich korzystać – oczywiście w wersji ekologicznej!
Co to są kwiaty cukinii?
Kwiaty cukinii to duże, jasnożółte kwiaty rosnące na tej samej roślinie, co dobrze znane warzywo. Wyróżniamy kwiaty męskie (z cienką łodyżką – idealne do nadziewania) i żeńskie (rosnące bezpośrednio na małej cukinii). Obie wersje są jadalne i równie smaczne, choć różnią się nieco zastosowaniem.
Dlaczego warto jeść kwiaty cukinii?
Niskokaloryczne i lekkostrawne – idealne dla osób dbających o linię.
Źródło witamin – zawierają witaminy A i C, które wspomagają odporność i kondycję skóry.
Działają przeciwzapalnie – dzięki naturalnym antyoksydantom.
Bogate w minerały – jak wapń, żelazo i potas, które wspierają układ krążenia i nerwowy.
Ekologiczny wybór – nasze kwiaty pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych, bez chemii i pestycydów.
Jak je jeść?
Kwiaty cukinii są bardzo delikatne, zarówno w smaku, jak i strukturze. Najlepiej smakują:
Na surowo – jako dekoracja i składnik sałatek.
Nadziewane – np. serem ricotta z ziołami, kaszą jaglaną lub orzechami.
Smażone w cieście – klasyk kuchni włoskiej. Wystarczy lekko je zanurzyć w cieście z mąki i wody, a następnie krótko usmażyć.
W omlecie lub frittacie – dla śniadaniowego luksusu.
Pamiętajcie, że to produkt sezonowy – świeże kwiaty cukinii dostępne są tylko przez krótki czas, zazwyczaj od czerwca do sierpnia. W naszym sklepie oferujemy je tylko wtedy, gdy są naprawdę świeże – często zebrane tego samego dnia.
Kwiaty cukinii to nie tylko piękna, ale i bardzo zdrowa część tej popularnej rośliny. Sezon na nie trwa krótko – nie przegapcie okazji, by spróbować czegoś wyjątkowego i naturalnego. Wpadnijcie do naszego sklepu lub zamówcie online – ekologiczne, świeże i prosto z naszych upraw!
